طرز تهیه پیتزا

ما در این مطلب طرز تهیه پیتزا را برای شما عزیزان قرار دادیم.

مواد لازم برای تهیه پیتزا:

ماده غذاییمقدار مورد نیاز
مواد خمیر:
آرد نان۳ و نیم لیوان
روغن زیتون۵ قاشق سوپخوری
آب ولرم۱ و نیم لیوان
پودر خمیر مایه فوری۱۰ گرم
شکر۱ قاشق مرباخوری
نمک۱ قاشق مرباخوری
مواد سس:
رب گوجه فرنگی۵ قاشق سوپخوری
روغن مایع۱ قاشق سوپخوری
پودر سیرمقداری
ریحان خشکدلخواه
آویشندلخواه

طرز تهیه پیتزا:

کمی آرد، شکر، آب و پودر خمیر مایه رو مخلوط کنین و بزارین ۱۰ دقیقه بمونه، در کاسه ای آرد رو وسطشو گود کنین و مخلوط خمیر مایه و روغن زیتون رو اضافه کنین به گودی، ورز بدین حدود ۱-۲ دقیقه، نمک رو اضافه کنین و خیلی ورز بدین، به دست نمیچسبه و نرمه، (سفت باشه باز کردنش سخت میشه) ، بعد ۲ راه داره برای اینکه خمیر بیاد. اول اینکه ۴۰-۴۵ دقیقه در دمای اتاق بمونه تا دو برابر شه و دوم اینکه خمیر روشو و ظرفشو روغن مایع بمالین و سلفون بکشین و در یخچال ۸ ساعت بزارین.

فر رو در دمای ۲۵۰ درجه بزارین و سینی فر یا سنگ پیتزا رو هم توش بزارین (به زمینش بخوره) ، بعد ازینکه خمیر اومد، به ۴-۵ توپ تقسیم کنین و روشو بپوشونین و ۱۰ دقیقه بزارین بمونه، (اگه گذاشته بودین یخچال، باید حداقل ۳۰ دقیقه بمونه در دمای اتاق بعد به توپها تقسیم کنین) ، کاغذ فر رو کمی بزرگتر از ابعاد پیتزاتون ببرین، روش آرد ذرت بپاشین، بعد خمیر رو روش باز کنین با دست و روش سس بمالین و پنیر یا پنیر هارو بزارین و بقیه موادو بزارین و با کاغذ روغنی بزارین فر، و ۷-۱۰ دقیقه بپزین.

Thanks! You've already liked this
No comments