طرز تهیه کوکو کنگر

ما در این مطلب طرز تهیه کوکو کنگر را برای شما عزیزان قرار دادیم.

مواد لازم برای تهیه کوکو کنگر:

ماده غذاییمقدار مورد نیاز
کنگر پاک شده۵۰۰ گرم
تخم مرغ۳ عدد
سبوس گندم۲ قاشق غذاخوری
نمک،زردچوبه و فلفلمقداری

طرز تهیه کوکو کنگر:

کنگر رو بعد از پاک کردن خیلی ریز خرد کنید با مقداری نمک آبپز کنید و بعد از پخت ،کنگرها رو در آبکش ریخته و صبر کنید تا آب آن کاملا خارج شود و یا در آبکش با قاشق کمی فشار دهید تا آب آن کاملا گرفته شود(من کنگرها رو بعد از آبپز کردن آبش رو گرفتم و چرخ کردم).

در کاسه ای تخم مرغ ها و سبوس گندم (به جای سبوس میتوانید آرد رو جایگزین کنید) و ادویه ها را کاملا مخلوط کنید و کنگرها رو بهش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

در تابه ای مقداری روغن بریزید و مایه کوکو را در تابه ریخته و یکدست پهن کنید و در تابه رو ببندید و صبر کنید تا یک طرف کوکو روی حرارت ملایم سرخ شود،بعد کوکو رو برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود، و یا مثل من مایه کوکو رو مثل کتلت با قاشق داخل قالب کتلت بریزید و در روغن سرخ کنید.

منبع: @shahnaz.ardian
Thanks! You've already liked this
No comments