گوشت باربیکیو عامل سرطان کلیه است

مصرف بیش از اندازه گوشت‌های باربیکیو می‌تواند زمینه‌ساز ابتلا به سرطان کلیه باشد. بر اساس تحقیقی که که مشروح آن در مجله medicine cancer  منتشر شده است، گوشت قرمز و سوسیسی که روی باربیکیو کباب شود می‌تواند عامل ابتلا به سرطان کلیه باشد.

محققان دانشگاه texas MD Anderson cancer center پس از زیر نظر گرفتن عادت‌های غذایی و زمینه ژنتیکی ۶۵۹ بیمار که برای آنها سرطان کلیه تشخیص داده شده بود و مقایسه آنها با ۶۹۹۹ داوطلب سالم متوجه شدند ابتلا به سرطان کلیه و نحوه پخت مواد غذایی ارتباط مستقیمی با هم دارند.

نتایج بررسی‌ها نشان داد افراد مبتلا به سرطان کلیه در مقایسه با سایر افراد میزان گوشت قرمز بیشتری مصرف می‌کنند و نحوه پخت گوشت نیز بی‌تاثیر در بروز بیماریشان نبوده است. کلیه ارگانیسمی است که باید سموم را از بدن دفع کند و بیش از سایر ارگان‌ها در معرض آسیب‌های ناشی از ترکیب‌های سرطان‌زاست. متخصصان توصیه می‌کنند برای سلامت خودمان و سلامت کره زمین ۸۰ درصد مواد غذایی گیاهی و ۲۰ درصد حیوانی مصرف کنیم.

منبع: سلامتیسم
پیشنهاد ما »  در درمان افسردگی میوه‌ها بهترند یا سبزیجات؟
Thanks! You've already liked this
No comments