طرز تهیه خوراک دو پیازه آلو شیرازی

خوراک دو پیازه آلو شیرازی یکی از غذاهای اصیل، ساده و محبوب شیرازی است. آلو در گویش شیرازی به معنی پیاز است و این خوراک چون از پیاز و سیب زمینی تشکیل شده به این نام شهرت دارد.

مواد لازم برای تهیه خوراک دو پیازه آلو شیرازی:

ماده غذاییمقدار مورد نیاز
سیب زمینی ریز۳۰۰ گرم
پیاز درشت۲ عدد
رب۳ قاشق غذاخوری
کره۱۰۰ گرم
جعفریمقداری برای تزئین
نمک و فلفل و زردچوبهبه میزان دلخواه

طرز تهیه خوراک دو پیازه آلو شیرازی:

سیب زمینی‌ها را با آب و ۱/۲ قاشق نمک بپزید. سپس پوست آن‌ها را بکنید و به اندازه دلخواه خرد کنید. (اگر سیب زمینی ریز استفاده می‌کنید می‌توانید به صورت درسته استفاده کنید.)

پیاز را خرد کنید و با کره تفت دهید و هم بزنید تا کاملا طلایی شود، سپس زردچوبه، نمک، فلفل و رب را اضافه کنید و مجددا هم بزنید و در آخر سیب زمینی را اضافه کنید و با مواد مخلوط کنید.

هنگامی که مواد خوب ترکیب شدند و خوراک جا افتاد در ظرف دلخواه بریزید و روی آن را با کمی جعفری تزئین و سرو کنید. نوش جان

منبع: تولینک
Thanks! You've already liked this
No comments