طرز تهیه خورش آلو اسفناج

ما در این مطلب طرز تهیه خورش آلو اسفناج را برای شما عزیزان قرار دادیم.

مواد لازم برای تهیه خورش آلو اسفناج:

ماده غذاییمقدار مورد نیاز
مرغ۵ تکه
اسفناجنیم کیلو
ترهمقدار خیلی کم
پیاز متوسط۲ عدد
آلو خورشتی۱۰ عدد
نمک و فلفلبه میزان لازم

طرز تهیه خورش آلو اسفناج:

یک عدد از پیاز رو نگینی خرد کرده وداخل تابه با روغن تفت بدید تا کمی طلایی شه بعد تکه های مرغ رو اضافه کنید وکمی سرخ کنید و نمک و فلفل بزنید و ۱ لیوان آب (چون اسفناج اب میندازه این خورش اب زیاد لازم نداره) اضافه کنید و بزارید رو حرارت تا نیم پز شه و پیاز دیگر را نیز خورد کرده و تفت دهید و اسفناج رو با تره خرد کرده (لازم نیست اسفناج ریز خرد بشه) و با مقداری روغن تفت دهید تا آبش کشیده شه (دقت کنید نباید زیاد تفت دهید چون خورشت را تلخ میکنه) و به مرغ اضافه کنید.

کمی ابلیموی تازه و زعفرون ابشده را اضافه کرده واواخر پخت آلوها رو که نیم ساعت قبل خیس کرده اید اضافه کنید و بزارید بپزه وخورشت جابیفته. (یک ربع قبل از سرو زیر خورشت را خاموش کرده تا جا بیفته) وبا برنج سرو کنید ونوش جان کنید خیلی خیلی خوشمزه است

Thanks! You've already liked this
No comments