طرز تهیه کتلت عدس

ما در این مطلب طرز تهیه کتلت عدس را برای شما عزیزان قرار دادیم.

مواد لازم برای تهیه کتلت عدس:

ماده غذاییمقدار مورد نیاز
عدس۲ لیوان
سیب زمینی۱ عدد
پیاز۱ عدد
هویج نیمه پخته(کاملا دلخواه)۱ عدد
تخم مرغ۳ عدد
آرد سوخاریبه مقدار لازم
نمک و زردچوبه و فلفلبه مقدار لازم

طرز تهیه کتلت عدس:

ابتدا عدس رو از چند ساعت قبل در آب خیس دهید، عدس خیس خورده رو همراه سیب زمینی چرخ کنید. پیاز رو رنده کنید و با دست کمی آبش رو بگیرید سپس عدس و سیب زمینی چرخ شده و هویج نیمه پخته رنده شده ،تخم مرغ ، نمک و فلفل و زردچوبه رو با هم‌مخلوط کنید تا مایه کتلت یکدست شود سپس آرد سوخاری رو اضافه کنید(تا اندازه ای آرد اضافه کنید که مایه سفت نشود و بتونید با دست به کتلت شکل دهید).

پس از اینکه مایه آماده شد داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط بزارید،دستتان را مرطوب کنید و مقداری از مایه کتلت رو بردارید و به شکل دلخواه حالت دهید و داخل روغن سرخ کنید و یا اینکه داخل قالب بریزید و شکل دهید. میتونید به جای آرد سوخاری از آرد نخودچی استفاده کنید.

Thanks! You've already liked this
No comments