طرز تهیه سوپ ورمیشل

تنها سوپی که همه جا فکر کنم طرف دار داره. 😊😁
البته اونم به سبک خودم، نه مدل استانداردش!

من پیاز و سیب زمینی و هویج رو از هرکدوم یدونه متوسط با یک تکه کدو و یدونه گوجه همه رو رنده درشت میکنم تو قابلمه میریزم.
یدونه سینه مرغ هم اضافه میکنم.
تقریبا یک سوم لیوان عدس و جو پرک میریزم.
قارچ و ذرت هم اگه داشتم میریزم.
دو سه قاشق آبلیمو و نمک و فلفل و زردچوبه رو هم میریزم.
آبجوش اضافه میکنم تا تقریبا مواد شناور بشن.
میذارم سه چهار ساعت بپزه بعد سینه مرغ رو در میارم ریش ریش میکنم و برمیگردونم تو سوپ.
بعد ۲ الی ۳ قاشق رب گوجه اضافه میکنم.
بعد از اینکه رب رنگش باز شد و همه مواد سوپ پخته بود اونوقت تقریبا یک لیوان ورمیشل میریزم هم میزنم که به هم نچسبه.
بیست دقیقه بعد جعفری ساطوری میریزم و زیرشو خاموش میکنم.
درش رو هم نمیبندم که جعفری سیاه نشه.

منبع: @sofreh_khone
پیشنهاد ما »  طرز تهیه سوپ نودل و قارچ
Thanks! You've already liked this
No comments