طرز تهیه کلم پلو

این کلم پلو با کلم پلوی شیرازی فرق داره حتما امتحان کنید.

مواد لازم برای تهیه کلم پلو:

ماده غذاییمقدار مورد نیاز
کلم خرد شدهسه لیوان
برنجدو پیمانه مخصوص برنج
پیازیک عدد متوسط
گوشت چرخ کردهیک مشت یا دویست گرم
آبلیمو ترشیک سوم لیوان
فلفل سیاهدو قاشق چایخوری
زردچوبهدو قاشق چایخوری
دارچینیک قاشق چایخوری
زعفران دم کردهدو قاشق غذاخوری
ربدو قاشق غذاخوری

طرز تهیه کلم پلو:

ابتدا کلم رو داخل تابه ای بریزین چهار ق غ روغن رو اضافه کنید و خوب تفت بدین اینقدر تفت بدین تا کلم کاملا سبک بشه و آبش تموم بشه بعد بهش نصف لیوان آبجوش و یک ق چ نمک و یک ق چ فلفل سیاه اضافه کنید آبلیمو رو هم بزنید و شعله رو کم کنید تا کلم بپزه و آبش تموم بشه
پیاز رو سرخ کنید با گوشت تفت بدین بعد زردچوبه و رب و باقی فلفل سیاه رو اضافه کنید و تفت بدین بعد کلم پخته رو اضافه کنید و تفت بدین و در آخر نمک بزنیم و خاموش کنید
برنج رو داخل آبجوش بریزین و آبکش کنید کف قابلمه کمی روغن برزین من کمی کنجد ریختم و ته دیگ سیب زمینی گذاشتم بعد از مواد گوشت لابه لای برنج بدین در آخر روی برنج دارچین و زعفران برزین و دم کنید

منبع: @ashpazi.saeede
Thanks! You've already liked this
No comments