طرز تهیه چیز کیک شکلاتی

در این مقاله طرز تهیه چیز کیک شکلاتی را برای شما در نظر گرفتیم.

مواد لازم برای تهیه چیز کیک شکلاتی:

ماده غذاییمقدار مورد نیاز
کره١۵٠ گرم
تخم مرغ٣ عدد
آرد٢ لیوان
شکریک لیوان
شیریک لیوان
پودر کاکائونصف لیوان
بکینگ پودریک قاشق غذاخوری
وانیلیک قاشق چایخوری
نسکافه یا قهوه دم کردهنصف لیوان
مواد لایه شکلاتی:
پنیر خامه اى٣٠٠ گرم
خامه صبحانه صورتى٣٠٠ گرم
آبیک چهارم لیوان
پودر ژلاتینیک قاشق سوپخورى سر پر
شکلات تخته اى یا شکلات نوتلا٢٠٠ گرم یا سه قاشق غذاخوری
پودر کاکائودو قاشق سوپخوری
شکرنصف لیوان (بنا به ذائقه میشه کمتر یا بیشتر)

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی:

ابتدا فر رو روى دماى ١٧٠درجه گرم کنید ،قالب کمربندى رو آماده کفشوو کاغذ روغنى بزارید دیواره هاشم با مقدار کمى کره چرب کنید،
(همه ى مواد به دماى محیط رسیده باشن) کره و شکر رو پنج دقیق با همزن بزنید تا کاملأ نرم و سبک بشه یکى یکى تخم مرغ هارو اضافه و هر بار یک دقیقه با هم ن بزنید،شیر رو اضافه و مجددأ هم بزنید (شیر حتما به دماى محیط رسیده باشه تا کره نبره) نسکافه یا قهوه دم کرده رو هم بیافزایید
مواد خشک بکینگ پودر آرد و وانیل و پودر کاکائو رو سه بار الک کرده و در سه مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید داخل قالب بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر ١٧٠ قرار بدید.

پنیرخامه اى،خامه،شکر،پودرکاکائو رو باهمزن بزنید تا یکدست بشه
پودر ژلاتین رو داخل آب بریزید و به روش بن مارى حل کنید شکلات رو هم به همین روش ذوب کرده(من از شکلات نوتلا استفاده کردم) و به مواد پنیرى اضافه و هم بزنید تا یکدست بشه

بسته به سایز قالب میتونید مواد کیک و لایه شکلاتى رو نصف کنید روى کیک رو با کمى نسکافه با کمى شیرکاکائو مرطوب کنید سپس مواد شکلاتى روکیک ریخته و چهار تا پنج ساعت در یخچال قرار بدید قالب کمربندى ٣٠ سانتى با ارتفاع١٠ براى این اندازه از مواد کافیه

منبع: @fatima_moeni
Thanks! You've already liked this
No comments