طرز تهیه شامی هویج

در این مقاله غذایی ساده اما جدید به اسم شامی هویج را آموزش می دهیم.

مواد لازم برای تهیه شامی هویج:

ماده غذاییمقدار مورد نیاز
هویج متوسطچهار عدد
گوشت چرخ کردهسیصد گرم یا یک مشت
پیاز متوسطیک‌ عدد
آرد نخودچیچهار قاشق غذاخوری
آبیک سوم لیوان
نمکدو قاشق چایخوری
زردچوبهیک قاشق چایخوری
دارچینیک قاشق چایخوری
فلفل سیاهنصف قاشق چایخوری

طرز تهیه شامی هویج:

ابتدا هویج رو پوست میگیریم و با رنده ریز رنده میکنیم پیاز رو هم همینطور بعد همه مواد رو با هم ترکیب میکنیم به جز آب و ورز میدیم اگر دیدین شامی سفت شده و له دست میچسبه کم کم آب رو اضافه کنید تا چسبندگی کم بشه اگر دیدین شله و منسجم نشده باز هم کمی آرو نخودچی بزنید
بعد با دست شکل بدین و داخل روغن داغ سرخ کنید
راستی بچه ها من سیب زمینی ها رو داخل روغن سرخ نمیکنم و تو فر فقط با دو ق غ روغن میزارم و کاملا حالت سرخ کرده پیدا میکنه
ابتدا آب رو جوش میارم بعد سیب زمینی خلال شده رو داخلش می ریزم و ده دقیقه میزارم بجوشه بعد آبکش میکنم و داخل سینی فر میزارم بهش کمی روغن و نمک میزنم و داخل فر دویست درجه مدت یک ربع قرار میدم بعد هم پنج دقیقه گریل رو روشن میکنم تا روی سیب زمینی ها هم کرانچی بشه
این روش هم سالم هست هم تنبلونه???چون کلی سیب زمینی رو بدون دردسر می زاری خودش سرخ بشه روغن کمی هم میبره

منبع: @ashpazi.saeede
Thanks! You've already liked this
No comments