مواد غذایی مفید که با بیماری‌های رایج مبارزه می‌کنند

درمان‌هایی که می‌توانند خواب شب‌ را برای شما راحت‌تر کنند، از بوجود آمدن PMS (سندرم پیش از قاعدگی) جلوگیری کنند و بسیاری از درد‌ها از جمله درد آرتروز را کاهش دهند، همه اینها را می‌توان به راحتی در آشپزخانه پیدا کرد.

تنها کافی است که یک سری غذاهای مناسب را در آشپزخانه خود ذخیره کنید. شما می‌توانید سلامتی خود را با ارتقا مصرف مواد مغذی به طور اساسی بهبود ببخشید. در حال حاضر، غذاها نمی‌توانند جایگزین مزایای برخی دارو‌ها شوند اما می‌توانند بخش مهمی از انجام راه حلی سالم برای شما به حساب آیند.

در ادامه به ۱۱ غذای برتر اشاره می‌کنیم که می‌توانند با بسیاری از بیماری‌های شایع مبارزه کنند:

بیماری: آرتریت روماتوئید یا روماتیسم مفصلی

زنجبیل

زنجبیل نوعی ریشه معطر و تند و شامل ترکیبات مختلفی است که خاصیت دارویی برخی داروهای ضد التهابی را دارد. مصرف زیاد این گیاه معطر پیشنهاد نمی‌شود زیرا می‌تواند به عنوان یک رقیق کننده خون نیز عمل کند.

ایده آل‌ترین حالت این است که روزانه چند قطعه بریده شده زنجبیل را در آب داغ بریزید و به صورت دم کرده بنوشید. همچنین می‌توانید مقداری از آن را در غذای خود رنده کنید یا حتی مقداری در آبمیوه خود اضافه کنید.

کدو تنبل

تحقیقات نشان داده است که کدوتنبل حاوی برخی آنتی اکسیدان‌هایی است که با کاهش التهابات می‌تواند از بوجود آمدن روماتیسم مفصلی جلوگیری کند، درد را تسکین دهد و سرعت پیشرفت بیماری را آهسته‌تر کند. کدوتنبل غنی از بتا کاروتن و بتا کریپتوکسانتین است که هر دو اینها در تاخیر شروع یا کاهش پیشرفت آرتروز مفید هستند.

فلفل قرمز شیرین یا دلمه‌ای

فلفل دلمه‌ای قرمز حاوی مقدار زیادی از کاروتنوئیدها برای مبارزه با التهابات است و میزان ویتامین C این سبزی، ۲۵۰ درصد بالاتر از میزان مصرف توصیه شده روزانه است. طبق تحقیقات، افرادی که کمبود ویتامین C دارند در معرض خطر بالای ابتلا به روماتیسم مفصلی هستند. توصیه می‌شود که در هفته ۳ فلفل دلمه‌ای قرمز بخورید.

بیماری: دیابت نوع ۲

حبوبات

حبوبات حاوی ترکیباتی از پروتئین، کربوهیدرات‌ها و فیبر هستند که سطح قند خون بدن را تثبیت می‌کنند و همچنین بسیار سیر کننده و مفید هستند. افراد تا جایی که می‌توانند باید حبوبات مصرف کنند. لوبیا و عدس انتخاب‌های هوشمدانه‌تری نسبت به کربوهیدرات‌هایی مانند سیب‌زمینی، پاستا یا برنج هستند.

سفیده تخم‌مرغ

یک پایه عالی برای وعده‌های غذایی که دوستدار دیابت هستند، تخم‌مرغ است. تخم مرغ کالری پایینی دارد (۱۷ کالری در هر یک عدد) و غنی از پروتئین‌های با کیفیت بالا است. تخم مرغ می‌تواند سطح قند خون بدن را تنظیم کند و وزن فرد را در یک سطح متعادل نگه دارد.

پیشنهاد می‌شود که افراد باید در هفته ۳ تا ۴ وعده غذایی بر پایه تخم مرغ داشته باشند.

آجیل‌ها

پسته، گردو، بادام زمینی و بادام هندی، همه در درجه اول از پروتئین و چربی‌های سالمی تشکیل شده‌اند که برای قلب مفید هستند. این دو ترکیب همچنین به متعادل نگه داشتن سطح قند خون بدن کمک می‌کنند. آنها به کاهش سرعت جذب کربوهیدرات کمک می‌کنند. آجیل‌ها همچنین دارای چربی‌های امگا ۳ و منحصر به فردی برای بهبود سطح کلسترول و تری گلیسیرید هستند.

بیماری: مشکلات قبل از قاعدگی (PMS)

پنیر

خانم‌هایی که دچار PMS (مشکلات جسمی و روانی قبل از قاعدگی) می‌شوند، در مقایسه با خانم‌هایی که PMS را تجربه نمی‌کنند، اغلب در زمان تخمک‌گذاری سطح کلسیم بدنشان پایین است.

اگر قبل از قاعدگی دچار نوسانات خلقی و گرفتگی‌های عضله‌ای می‌شوید، افزایش مصرف پنیر و لبیات می‌تواند بسیار مفید باشد. مطالعات نشان می‌دهد که تنها ۱۰% افراد، میزان توصیه شده روزانه لبنیات را مصرف می‌کنند.

آناناس

آناناس حاوی ۳ ترکیب فوق‌العاده است:

اول اینکه آناناس یکی از برترین منابع منگنز است. خانم‌هایی که سطح منگنز بدنشان پایین است اغلب نوسانات خلقی PMS، گرفتگی عضلات و حساسیت سینه را تجربه می‌کنند.

دوم اینکه آناناس می‌تواند نفخ را از بین ببرد و سوم اینکه این یک جایگزین سالم برای اشتیاق به قند است. توصیه می‌شود ۷ تا ۱۰ روز قبل از دوره ماهانه روزانه یک فنجان آناناس تازه مصرف کنید.

بادام

بادام به عنوان یک منبع عالی از منیزیم می‌تواند تسکینی برای PMS باشد. منیزیم همچنین سردرد‌های مربوط به PMS را تسکین می‌دهد. میزان توصیه شده حدود ۲۲ بادام در روز است.

بیماری: پوکی استخوان

کلم بروکلی

کلم بروکلی حاوی چهار ماده مغذی برای ساخت استخوان‌ها از جمله ویتامین‌های K وC ، کلسیم و پتاسیم است. تراکم بالای استخوان‌ها به مصرف میزان کافی ویتامین K و C مرتبط است. افراد باید در هفته حداقل ۳ بار کلم بروکلی میل کنند.

شیر

یک انتخاب بدیهی برای تقویت استخوان‌ها شیر است. تنها یک فنجان شیر حاوی ۳۰۰ میلی‌گرم کلسیم است. مقداری بلغور جو دوسر را با یک فنجان شیر مخلوط کنید. این یک روش کارساز و بلند مدت برای تقویت استخوان‌ها است.

منبع: فوت و فن
Thanks! You've already liked this
No comments