طرز تهیه کیک گل‌سرخ و گلاب

کیک گل سرخ یکی از کیک های خوشمزه ای است که به راحتی میتوانید آنرا در خانه درست کنید.در این مقاله از مجله آشپزی قصد داریم طرز تهیه این کیک خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه کیک گل‌سرخ و گلاب:

ماده غذاییمقدار مورد نیاز
تخم مرغ۳ عدد
شکر۱ پیمانه
شیر½ پیمانه
گلاب¼ پیمانه
روغن مایع¾ پیمانه
گل محمدی¼ پیمانه
فندق خرد شده½ پیمانه
آرد۲٫۵ پیمانه
بکینگ پودر۱ قاشق سوپخوری

طرز تهیه کیک گل‌سرخ و گلاب:

ابتدا تخم مرغ ها را به همراه شکر با همزن بزنید تا دانه های شکر حل شود. (حدود ۳ یا ۴ دقیقه)

سپس روغن مایع را اضافه کنید و گلاب و شیر را در مراحل بعدی.

آرد را به همراه بکینگ پودر الک کنید و در دو سه مرحله به مایه کیک بیفزائید.

در آخر فندق های خرد را بریزید و با قاشق آرام هم بزنید.

کف قالب را کاغذ کاهی بیاندازید و مایع کیک را در قالب بریزید، در فر ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ دقیقه اجازه پخت دهید.

با توجه به اینکاه این کیک کمی خشک است با یک گاناش شکلاتی (سس شکلاتی) سرو شود، بدین منظور مقدار ۵۰ گرم شکلات تخته ایی و ۵۰ گرم خامه را به روش بن ماری روی بخار کتری حل و آماده کنید و سطح کیک را با آن بپوشانید.

بدلیل اینکه گل سرخ و گلاب طبع گرم دارد، پخت آن در فصول سرد سال توصیه میشود.

منبع: آلامتو
Thanks! You've already liked this
No comments