طرز تهیه کیک دونات ژله‌ای

کیک دونات ژله‌ای ظاهر بسیار زیبا و البته طعم عالی دارد. آن را برای اعضای خانواده تهیه کنید و در کنار هم از خوردن آن لذت ببرید.

  • تعداد: ۲۴ نفر
  • زمان تهیه: ۳۰ دقیقه
  • زمان پخت: ۶۰ دقیقه

مواد لازم برای تهیه دونات ژله‌ای

ماده غذاییمقدار مورد نیاز
آرد کامل۳٫۵ پیمانه
خمیر مایهدو بسته
شیریک پیمانه
شکرنصف پیمانه
کره آب شدهنصف پیمانه
نمکنصف قاشق چایخوری
تخم‌مرغدو عدد
وانیل۱ قاشق چایخوری
ژله یا مربای آلبالو یا توت‌فرنگیدو سوم پیمانه
خامهبه مقدار لازم
پودر قندبه مقدار لازم

طرز تهیه دونات ژله‌ای

در یک کاسه متوسط، ۲ پیمانه آرد و خمیر مایه را با یکدیگر مخلوط کنید و کنار بگذارید.

در یک قابلمه متوسط، شیر، شکر، کره و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید. مخلوط شیر را به مخلوط آرد اضافه کنید.

تخم‌مرغ‌ها و وانیل را اضافه کنید. آنها را با هم‌زن برقی به مدت ۳ دقیقه هم بزنید. بقیه آرد را اضافه کنید و با کمک قاشق چوبی هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.

روی خمیر را بپوشانید و به مدت ۲ تا ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید.

کره را کف قالب قلبی شکل بمالید و خمیر را داخل قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید. روی آن را بپوشانید و یک ساعت دیگر کنار بگذارید تا پف کند و حجم آن دوبرابر شود.

فر را با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت روشن کنید. کیک را به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید تا کاملا سطح آن طلایی شود. آن را ۵ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.

با کمک چاقوی تیز و بلند، کیک را افقی برش دهید. قسمت رویی را بردارید.

روی سطح لایه پایینی، مربا یا ژله بمالید و در همه سطح آن پخش کنید. روی آنها خامه بریزید و لایه دوم کیک را روی آن قرار دهید. روی کیک پودر قند بپاشید و با ژله یا مربا روی آن را تزئین کنید.

منبع: فوت و فن
Thanks! You've already liked this
No comments