سالاد بادمجان و کدوسبز با پنیر

خواندن این مقاله را به کسانی که دنبال غذای سالم و خوشمزه هستند پیشنهاد می کنیم. بادمجان و کدو سرشار از خاصیت می باشد.

مواد لازم برای تهیه سالاد بادمجان و کدوسبز با پنیر:

ماده غذاییمقدار مورد نیاز
بادمجان۱ عدد بزرگ (پوست آن را نگیرید و برش های نازک بزنید)
کدو سبز۳ عدد (راه راه پوست کنده و برش های نازک بزنید)
فلفل دلمه ای۲ عدد اسلایس شده (قرمز باشد بهتر است)
زیتون۱٫۴ فنجان بدون هسته
زیره سبز۲ قاشق چایخوری
نعنا۱ دسته برگ های تازه
پنیر گوسفندی۱۰۰ گرم
دانه کاج۱٫۲ فنجان بو داده
سرکه سفید۱ قاشق غذاخوری
نان کروتان (نان سالادی)در صورت تمایل

طرز تهیه سالاد بادمجان و کدوسبز با پنیر:

تابه گریل را با حرارت بالا گرم کرده، بادمجان، کدو و فلفل دلمه ای را با ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون و زیره آغشته کرده و حدود ۱ تا ۲ دقیقه هر طرف را بپزید و داخا یک کاسه بکشید.
مواد را داخل کاسه ریخته و پنیر و دانه کاج و برگ های نعناع را به آن اضافه کرده و آرام مخلوط کرده و داخل بشقاب بکشید روی آن سرکه و روغن زیتون بریزید و در صورت تمایل با نان سالاد تزیین کرده و میل نمایید.

منبع: نسخه
Thanks! You've already liked this
No comments