طرز تهیه خوراک قارچ خوشمزه برای افراد دیابتی

این دستور تهیه توسط انجمن دیابتی های استرالیا مورد آزمایش قرار گرفته است و کاملا با سلامت افراد مبتلا به دیابت منطبق می باشد.

اگر شما به این بیماری مبتلا می باشید باید رژیم غذایی سالم و صحیحی را اتخاذ کنید که چربی کمی داشته باشد و حاوی فیبر بالایی باشد. اما این بدین معنا نیست که از خوردن غذاهای لذیذ محروم بمانید.

مواد لازم برای تهیه خوراک قارچ:

ماده غذاییمقدار مورد نیاز
گوجه فرنگی متوسط و دو نیم شده۴ عدد
سرکه بالزامیک۲ قاشق غذا خوری
اسپری روغن آشپزیبه میزان لازم
قارچ درشت خرد شده۳۰۰ گرم
ریحانیک دوم فنجان
سبزی جعفری، درشت خرد شدهیک چهارم فنجان
تخم مرغ۴ عدد
ژامبون کم نمک۲۰۰ گرم
برش های باریک نان تست۸ تکه

طرز تهیه خوراک قارچ:

فر را پیش از انجام هر کاری روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد ( ۴۰۰ درجه فارنتهایت ) قرار دهید تا آرام آرام گرم شود.
درون سینی فر نسبتا کم عمقی گوجه ها و یک قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک را با یکدیگر ترکیب کرده و با اسپری روغن تنها کمی آن را چرب کنید.

سپس به مدت ۲۰ دقیقه سینی گوجه ها را درون فر بگذارید تا حالت کبابی به خود بگیرد.

در حالی که گوجه ها درون فر هستند، تابه ای بردارید و مقدار کمی روغن به آن اضافه کنید و روی شعله ملایم قرار دهید.

سپس قارچ ها و مابقی سرکه بالزامیک را به به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا وقتی که قارچها نرم و ترد شدند حرارت را ببندید در آخر سبزیجات را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.

بلافاصله مخلوط قارچها را به درون ظرف سرو خود انتقال دهید و روی آن را بپوشانید تا گرم بماند.

تخم مرغ ها را نیز درون همان تابه که روغن کمی دارد نیمرو کنید.

بلافاصله برشهای ژامبون را نیز کمی حرارت دهید.

در آخر فورا ژامبون، تخم مرغ، فارچ، گوجه فرنگی و سبزیجات را با نان تست سرو کنید.

منبع: آلامتو
Thanks! You've already liked this
No comments